工作职责：曾任职于大润发生鲜部肉品课，主要负责各类生鲜肉品加工、陈列销售、品质管控及区域卫生管理等工作，熟悉商超生鲜全套标准化运营流程，严格遵守食品安全规范及门店管理制度。 工作期间，熟练独立完成猪肉、牛羊肉、禽类等肉品的分割、剔骨、切块、分装等精细化加工，严格执行生熟分离、工具消杀标准，保障商品安全卫生。负责肉品排面陈列、及时补货与价签维护，主动对接顾客需求，解答选购与储存问题，配合门店促销提升区域销量。 严格落实货品“先进先出”原则，每日检查肉品新鲜度与冷藏状态，及时处理临期商品。结合客流情况协助合理备货，有效控制货品损耗，做好日常库存盘点，确保账实相符。 能够适应商超轮班及节假日高强度工作，工作认真细致、执行力强，具备良好的客户服务意识与团队协作能力，积累了扎实的生鲜品控、现场运营与终端销售经验。