工作职责：1. 按照检验标准完成食品样品前处理，开展理化、微生物项目检测，操作高效液相色谱等仪器，规范记录原始实验数据。 2. 负责实验器皿清洗、试剂配制、仪器日常维护，做好实验室环境与设备台账记录。 3. 整理检验数据，核对结果，协助编写检验报告，及时上报检测异常情况。 4. 遵守实验室安全规范与质量管理体系，做好样品接收、编号、留存管理。 5. 协助完成实验室内部质控，配合整理实验资料，归档相关记录文件。